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Ensalada Crujiente

Ingrediente

Dos tazas de arroz cocido
320 gramos de espinaca, desmenuzada fino
160 gramos de frijolitos germinados
Tres tallos de apio cortados en rodajas diagonales finos
160 gramos de champiñones en cuartos
Un pimiento dulce verde, cortado en tiras
125 gramos de cebollas verdes picadas
160 gramos de cacahuates
53 gramos de pasas
Tres ramitas de perejil picadas

ADEREZO:
1/2 taza de aceite de cacahuate
1/4 taza de salsa de soya
Un diente de ajo machacado
1/4 cucharadita de pimienta de apio

Preparación

En un tazon grande, mezclar todos los ingredientes, menos los del aderezo.
En un tazon pequeño mezclar los ingredientes del aderezo.
Unos 30 minutos antes de servir, ponerle el aderezo a la ensalada.
Servir.
Ensalada Crujiente
Estado: Temperatura ambiente

Porciones: 6

Estilo: Gourmet

Estacion: Todas

Cocción: Varios

Momento: Almuerzo

Dificultad: Media

Usuario: theextrange

Fecha: 31-Jul del 2007

Autor: Anónimo
Tipo Cocina: Internacional Pais / Región: canadá
Tipo Receta: Entradas Clasificación: ensaladas

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