Gastronomía - Cusco Web

Torta Sabrosa de Carne

Ingrediente

Una corteza de pastel de 23 cm. medio horneada
Dos cucharadas de mantequilla
250 gramos de cebollas picadas fino
1/4 taza de calbazita en cubitos
450 gramos de carne molida
Dos cucharadas de harina
3/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Una cucharada de salsa inglesa
Una taza de requeson
Dos huevos batidos
Paprika al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 175 ºC.
Poner la corteza en un molde de pastel de 23 cm. Ponerlo aparte.
En una sarten, derretir la mantequilla. Sofreir las cebollas y la calabacita. Agregar la carne molida. Cocinar hasta que la carne se dore por todos lados.
Espolvorearla con harina, sazonar con sal, pimienta y salsa inglesa.
Poner la mezcla de carne en la corteza.
En un tazon, mezclar el requeson y los huevos.
Ponerlos sobre la carne, espolvorear con paprika, hornear por 40 minutos. Servir.
Torta Sabrosa de Carne
Estado: Caliente

Porciones: 4

Estilo: Casero

Estacion: Todas

Cocción: Al horno

Momento: Almuerzo

Dificultad: Media

Usuario: theextrange

Fecha: 17-May del 2007

Autor: Anónimo
Tipo Cocina: Peruana Pais / Región: cusco
Tipo Receta: Carnes Clasificación: carnes rojas

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